食品接触材料”(Food Contact Materials, 简写：FCM) 是指产品在正常使用中与食品有接触的材料。设计产品包括餐具、厨具、食品包装等。食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色，更可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加剂，这些化学成分会迁移到食品中而被人体摄入，危害人类健康。

产品类别：

常见食品接触产品及检测项目

美国—FDA测试

1.     FDA介绍：

美国食品和药品管理局（FDA）负责监管食品接触材料，此类材料必须经过检测，确保达到食品接触安全标准。美国联邦法规（CFR）第21章对此类材料作出具体规定，并将此类材料视为“间接食品添加剂”

2.     美国食品和药品管理局（FDA）列出三类食品添加剂：

*备注：仅“间接食品添加剂＂与食品接触材料相关
 
3. 与食品接触材料FDA 测试项目：
美国联邦法规（CFR）作出要求的食品接触材料：21 CFR 第 174-190 节。重要章节包括：
·       21 CFR 第 175 节 间接食品添加剂：涂层的添加剂和成分
·       21 CFR 第 176 节 间接食品添加剂：纸张和纸板成分
·       21 CFR 第 177 节 间接食品添加剂：聚合物（塑料）
 

欧盟--1935/2004/EC

2005年起，欧盟最新颁布针对与食品接触物质的指令2004/1935/EC ，它将于2006年10月27日起强制执行。自此出口至欧盟，与食品接触的材料必须符合1935/2004/EC相关标准的规定。

食品级测试1935/2004/EC的项目要求：

常见材料欧洲食品级测试EC的项目要求：

　　EC塑料(EU)N全面迁移测试

　　EC陶瓷玻EC 铅镉溶出量测试

　　EC硅橡胶 AP全面迁移测试

　　EC三聚氰胺树脂 AP全面迁移测试 ，甲醛溶出量测试

　　EC有机涂层 AP全面迁移测试

　　EC橡胶APamp;93/11/EEC 全面迁移测试，亚硝胺含量测试，芳香胺迁移

　　EC纸张 AP(2002)氯苯酚测试，防腐效力测试，重金属测试

　　EC木材 氯苯酚测试，甲醛溶出量测试

　　EC金属、合金、及电镀 重金属溶出量测试

　　EC法规适用范围与针对的产品范围：

　　1) 餐具：金属餐具、塑料餐具、木制餐具、一次性餐具等等。

　　2) 厨具： 砧板、调味罐、不锈钢锅、不粘锅、铁锅、搪瓷锅等等。

　　3) 炊具： 蒸笼、铲、勺等等

　　4) 保温容器：不锈钢保温杯、保温壶，保温瓶等等。

　　5) 厨用小家电：搅拌机、打蛋机、咖啡机等等。

　　产品材料名称 检测项目 检测标准：

　　1. 橡胶材料或不粘镀层产品 总迁移量 EN1186

　　2. 钢材料 铸件成分分析 -

　　3. 不锈钢材料 铸件成分分析 EN10088

　　4. 有有机涂层的钢或不锈钢材料 涂层 总迁移量 EN1186

德国—LFGB

LFGB是德国食品卫生管理方面最重要的基本法律文件，是其它专项食品卫生法律、法规制定的准则和核心。它的全称是《食品、烟草制品化妆品和其它日用品管理法》，所有在德国市场上的食品以及所有与食品有关的日用品都必须符合它上面的基本规定。食品接触性日用品，需要符合德国《食品与日用品法》第三十条和三十一条的，才能能在德国市场销售。

LFGB是德国食品卫生管理方面最重要的基本法律文件，是其它专项食品卫生法律、法规制定的准则和核心。它的全称是《食品、烟草制品化妆品和其它日用品管理法》，所有在德国市场上的食品以及所有与食品有关的日用品都必须符合它上面的基本规定。食品接触性日用品，需要符合德国《食品与日用品法》第三十条和三十一条的，才能能在德国市场销售。
一般情况下，LFGB 德国《食品与日用品法》第三十和三十一条包括以下测试项目：

1普通塑料制品:全面迁移，重金属迁移，PAA迁移，感官测试（通用项目）
2 PVC塑料制品:通用项目+氯乙烯单体、过氧化值、感官测试
3三聚氰氨树脂制品: 通用项目+甲醛迁移、密胺迁移、感官测试
4 PE塑料制品: 通用项目+过氧化值、铬含量、钒含量、锆含量、感官测试
5 PS、ABS、SAN、Acrylic 塑料制品: 通用项目+过氧化值、有机挥发物总量（VOM）、感官测试
6 PA、PU塑料制品: 通用项目+过氧化值、芳香胺迁移、感官测试
7 PET 塑料制品: 通用项目+重金属含量、过氧化值测试
8硅胶制品： 3项萃取测试，有机挥发物总量(VOM)， 过氧化值测试，感官测试
9橡胶制品：全面迁移测试，甲醛溶出量测试，锌含量测试，铅含量测试，芳香胺迁移测试，亚硝胺含量，感官测试
10纸制品 ：五氯苯酚测试，重金属释出量，抗菌成分迁移测试，甲醛含量测试，乙二醛释出量测试，偶氮，颜色迁移，荧光增白剂

11带不粘涂层制品：全面迁移测试，苯酚溶出量测试，甲醛溶出量测试，芳香胺溶出量测试，(Vl) 六价铬溶出量测试，(lll)三价铬溶出量测试，PFOA+PFOS测试，感官测试
12金属、合金及电镀制品： 23项重金属溶出测试，感官测试
13 Wood 木制品 (PCP)五氯苯酚测试，甲醛释出量测试，感官测试
14陶瓷、玻璃制品: 与食品接触部分铅镉溶出量测试，杯边附加铅镉溶出量测试

15 搪瓷制品：16项重金属溶出测试

法国—DGCCRF测试

法国—DGCCRF测试

DGCCRF是法国食品级安全法规的英文简写。 出口法国的食品接触性制品，除符合欧盟Regulation (EC) No 1935/2004法规要求外，还须符合法国当地的法规要求，包括French DGCCRF 2004-64 and French Décret no 92-631。法国法规不单对与食品接触的塑料橡胶制品有特殊要求，对金属产品也有特殊的分类和要求。

一般材料法国食品测试（French-DGCCRF）要求：

一般塑料制品：全面迁移测试、重金属迁移测试、PAA迁移测试、BPA测试（通用项目）

PVC塑料制品：通用项目+氯乙烯单体测试

三聚氰氨树脂制品：通用项目+甲醛溶出量测试、密胺溶出量测试

陶瓷、玻璃：铅、镉、铝、钴、砷溶出量测试

搪瓷制品：铅、镉、铝、钴、砷、六价铬溶出量测试

硅橡胶制品：全面迁移测试，有机挥发物总量（VOM），过氧化值测试，有机锡化合物测试、BPA测试

橡胶制品：全面迁移测试，甲醛溶出量测试，过氧化值测试，芳香胺溶出量测试，亚硝胺及其化合物，有机挥发物总量（VOM）、BPA测试

纸制品：五氯苯酚测试，重金属溶出量测试，抗菌成分迁移测试，甲醛释出量测试，感官测试、荧光增白剂测试，颜色迁移测试

带不粘涂层制品：全面迁移测试，重金属溶出量测试，BPA迁移测试，芳香胺迁移测试

金属、合金及电镀制品：限制元素测试，重金属溶出测试

木制品：五氯苯酚测试，多氯联苯测试，甲醛迁移量测试，重金属溶出量测试

中国（GB）食品接触材料测试

背景 ：

2014年，国家卫计委正式启动食品安全国家标准整合工作并制定《食品安全国家标准整合工作方案（2014年-2015年）》。 在此基础上，食品接触材料相关标准将陆续完成修订工作，并于2015-2017年相继出台。

新安全标准将分别制定食品接触用金属材料及制品、橡胶材料及制品、塑料树脂、塑料材料及制品、涂料及涂层、玻璃陶瓷制品及木制品等卫生标准及相关测试标准。相对于现行的食品包装卫生标准，新安全标准体系将有大幅改动，涉及面更广，要求也更为全面。

STQ

STQ测试能力：

STQ已获得相关CMA、CNAS资质，可为您提供全套的GB食品级测试服务。